¿Qué es la vitamina F? La vitamina F , u Omega 3 , está formada por una mezcla de dos ácidos grasos esenciales (AGE) , el ácido linoleico y el ácido alfa-linoleico , a los que se les añade ácido araquidónico . La vitamina F no la produce nuestro organismo sino que es una vitamina liposoluble , que se acumula en nuestro organismo y por tanto no debe tomarse de forma continuada a través de los alimentos. El cuerpo lo … Leer más
¿Qué es la vitamina E? La vitamina E , o tocoferol, es una vitamina liposoluble , que se acumula en el hígado y, por lo tanto, no es necesario tomarla regularmente a través de los alimentos. El cuerpo lo libera en pequeñas dosis a medida que se hace necesario su uso. La vitamina E es sensible al calor ya la luz , por lo que tiende a degradarse en presencia de altas temperaturas . ¿Para qué sirve la vitamina … Leer más
¿Qué son las vitaminas? Las vitaminas son nutrientes esenciales cuya ingesta es fundamental para nuestro organismo. La mayoría de las vitaminas no son sintetizadas por el cuerpo humano, con algunas excepciones, como la vitamina D, sino que se encuentran en la naturaleza y, por lo tanto, deben tomarse regularmente en la dieta diaria, en cantidades que varían según el tipo de vitamina. En concreto, los alimentos de origen vegetal son los capaces de aportar el mayor aporte vitamínico a nuestro … Leer más
¿Qué es la vitamina B9 (ácido fólico)? La vitamina B9 , o ácido fólico , pertenece al grupo de las vitaminas hidrosolubles , aquellas que no se pueden acumular en el organismo, sino que deben ingerirse regularmente a través de la dieta . La vitamina B9 tiende a destruirse en presencia de calor excesivo ya dispersarse en contacto con el agua . ¿Para qué se utiliza la vitamina B9 (ácido fólico)? La vitamina B9 , o ácido fólico, es … Leer más
¿Qué es la vitamina B1? La vitamina B1 , o tiamina , es una de las llamadas vitaminas hidrosolubles , aquellas que no se pueden acumular en el organismo, sino que deben ingerirse regularmente a través de los alimentos. ¿Para qué sirve la vitamina B1? La vitamina B1 ayuda a llevar a cabo el importante proceso de convertir la glucosa en energía . Al igual que la vitamina B2 , la vitamina B1 , o Tiamina, tiene la función … Leer más
¿Qué es la vitamina B12? La vitamina B12 , o cobalamina, es una de las llamadas vitaminas hidrosolubles , aquellas que no se pueden acumular en el organismo, sino que deben ingerirse regularmente a través de la dieta . La vitamina B12 no se ve afectada por el calor. ¿Para qué sirve la vitamina B12? La vitamina B12 interviene en el metabolismo de los aminoácidos , de los ácidos nucleicos -como el ácido fólico ayuda a la … Leer más
¿Qué es la vitamina K? La vitamina K , o naftoquinona , forma parte de las vitaminas liposolubles , que se acumulan en el hígado y por tanto no deben tomarse de forma continuada a través de los alimentos. El cuerpo lo libera en pequeñas dosis a medida que se hace necesario su uso. ¿Para qué sirve la vitamina K? La vitamina K , o naftoquinona, juega un papel clave en el proceso de coagulación de la sangre y … Leer más
¿Qué es el betacaroteno? El betacaroteno es un carotenoide , es decir, uno de los pigmentos vegetales (de color rojo, amarillo y naranja) precursores de la vitamina A (retinol) . El betacaroteno , como todos los carotenoides, es liposoluble y sensible a la luz y al calor. Se convierte en vitamina A en el intestino delgado y luego se deposita en el hígado que la liberará poco a poco, según las necesidades del organismo. ¿Para qué sirve el betacaroteno? … Leer más
¿Qué es la vitamina B8? La vitamina B8 , o biotina o vitamina H o vitamina I , pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles que no se pueden acumular en el cuerpo, sino que deben ingerirse regularmente a través de la dieta . La biotina no sufre alteraciones con las altas temperaturas pero es sensible a los álcalis y ácidos . ¿Para qué sirve la vitamina B8? La vitamina B8 , o biotina, participa en el metabolismo de las … Leer más