¿Qué es la celulosa microcristalina?
La celulosa microcristalina es una forma de celulosa purificada y parcialmente despolimerizada obtenida a partir de material de origen vegetal. Es, por lo tanto, un carbohidrato.
Desde un punto de vista legislativo es un aditivo alimentario. Su adición (detectable por la presencia, en la etiqueta, de la abreviatura E460i) tiene efectos estabilizantes, gelificantes y espesantes y evita la coagulación de los productos. Las tabletas que contienen celulosa microcristalina, por ejemplo, son duras pero se disuelven rápidamente.
Es una sustancia inerte que no se degrada durante la digestión y no se absorbe a niveles notables.
¿Para qué se utiliza la celulosa microcristalina?
Se proponen productos a base de celulosa microcristalina para ayudar a la pérdida de peso y favorecer el buen funcionamiento del intestino. Sus beneficios dependerían de que la celulosa microcristalina regula la absorción de nutrientes, favorece el tránsito intestinal y reduce el apetito. Actualmente se reconoce que si se toma en grandes cantidades, la microcelulosa cristalina aumenta la masa en tránsito en el intestino y puede ejercer un efecto laxante.
Sin embargo, no parece que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) haya aprobado ninguna afirmación que certifique la veracidad de estos u otros usos propuestos de la microcelulosa cristalina. Más bien, agregarlo a algunos suplementos dietéticos y suplementos (como bebidas y polvos de proteína de suero) puede ayudar a evitar que se espese y ayudar a que el cuerpo lo absorba.
Advertencias y posibles contraindicaciones
La ingesta de microcelulosa cristalina puede aumentar el número de secreciones intestinales y provocar hinchazón o diarrea. Además, no se puede excluir el riesgo de reacciones alérgicas. Otros efectos secundarios, como dolores de cabeza y migrañas, son más raros.
La toxicidad de la microcelulosa cristalina se excluye por el hecho de que no se absorbe en la sangre. Por este motivo se puede tomar por vía oral sin riesgo, pero antes de tomar complementos alimenticios siempre es bueno consultar con el médico.
Descargo de responsabilidad
La información proporcionada representa indicaciones generales y no reemplaza de ninguna manera el consejo médico. Para asegurar una dieta sana y equilibrada siempre es bueno confiar en el consejo de tu médico o de un experto en nutrición.