¿Qué es Madroño?
El madroño es un arbusto de hoja perenne típico de la maquia mediterránea que produce frutos del mismo nombreredondeadas y grumosas (bayas del tamaño de cerezas) con piel gruesa y pulpa amarilla, blanda y granulosa que se pueden comer frescas o conservadas en forma de mermeladas, licores, jarabes. La miel de madroño es muy conocida y apreciada, se caracteriza por un olor penetrante y punzante y un regusto amargo. En otoño este arbusto presenta sus flores blancas (que fructificarán al año siguiente) al mismo tiempo que los frutos del año en curso: así la planta tiene flores blancas y frutos rojos al mismo tiempo que, junto con las hojas verdes, hacen este arbusto muy característico y fácilmente distinguible. La planta del madroño pertenece a la misma familia de los arándanos.
¿Cuáles son las propiedades nutricionales?
100 gramos de madroños aportan unas 76 calorías y contienen aproximadamente:
- 0,8 g de proteína
- 11 g de azúcares
- 8 mg de vitamina C
¿Cuándo no comer el madroño?
Hasta la fecha, no se conocen interacciones entre el consumo de madroños y la ingesta de medicamentos u otras sustancias pero, dado que las propiedades terapéuticas de este producto son diferentes, si está siguiendo una terapia con medicamentos o toma otras sustancias (por ejemplo, suplementos o remedios fitoterapéuticos) es recomendable consultar a su médico antes de consumir una infusión a base de las hojas de este fruto.
Estacionalidad del madroño
Los madroños se cosechan cuando están maduros entre noviembre y diciembre. No son fáciles de encontrar en nuestros mercados.
Posibles beneficios y contraindicaciones
Los madroños son buenas fuentes de pectina: esta sustancia tiene propiedades gelificantes y emolientes útiles para regular las funciones intestinales; en caso de diarrea, la pectina aumenta la consistencia de las heces, mientras que en presencia de estreñimiento puede aumentar la blandura de la masa fecal y favorecer el tránsito intestinal.
Las propiedades terapéuticas del madroño están contenidas sobre todo en sus hojas, ricas en taninos ( de acción astringente y antiinflamatoria ) y fenoles (sustancias de acción antioxidante ).), que se puede asimilar bebiendo infusiones a base de hojas secas de esta planta: de hecho, estas últimas actúan con actividad antiinflamatoria especialmente sobre la bilis, el hígado y el sistema circulatorio y con actividad antiespasmódica sobre el sistema digestivo. También parecen ser un buen diurético y tienen funciones antisépticas y antiinflamatorias en el tracto urinario .
Hasta la fecha no se conocen contraindicaciones para el consumo de madroño pero dado que las propiedades terapéuticas de este producto son diferentes, si se está siguiendo un tratamiento farmacológico o tomando otras sustancias (por ejemplo suplementos o remedios fitoterapéuticos) es bueno pedir la opinión de Consulte a su médico antes de consumir una infusión a base de las hojas de esta fruta.
Descargo de responsabilidad
La información proporcionada representa indicaciones generales y de ninguna manera reemplaza el consejo médico. Para asegurar una dieta sana y equilibrada siempre es bueno confiar en el consejo de tu médico o de un experto en nutrición.