¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son macronutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo, dentro del cual desempeñan un papel tanto estructural como funcional. En algunos casos se propone tomarlo en forma de polvos, generalmente obtenidos a partir de suero, soja o caseína.
¿Para qué sirven las proteínas?
Los suplementos proteicos se consideran una fuente de proteína de alta calidad. Su ingesta se propone sobre todo a quienes practican actividad física, pero muchos expertos en nutrición coinciden en que en la mayoría de los casos -incluido el de los deportistas- las proteínas introducidas con una dieta variada y equilibrada son suficientes para satisfacer las necesidades del organismo.
A pesar de ello, en ocasiones todavía se propone la ingesta de suplementos proteicos hoy en día, por ejemplo para cubrir las necesidades nutricionales de los adolescentes, cuando se quiere aumentar la masa muscular o se quiere intensificar el entrenamiento, durante la recuperación de lesiones deportivas y aquellos que siguen una dieta estrictamente vegana. dieta. Incluso ante la mayoría de estas circunstancias, muchos expertos parecen estar seguros de que tomar proteínas en forma de suplementos no es realmente necesario.
No parece que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) haya aprobado ninguna alegación que justifique la ingesta de suplementos proteicos para los fines actualmente indicados.
Advertencias y posibles contraindicaciones
Aunque no se ha establecido una ingesta máxima tolerable de proteínas más allá de la cual estos nutrientes puedan ejercer efectos secundarios sobre la salud, según varios expertos, una ingesta descontrolada de suplementos proteicos podría sobrecargar los riñones y el hígado. Por eso, antes de empezar a tomarlos, es bueno hablar con tu médico, sobre todo ante la presencia de patologías específicas. En general, en las guías oficiales (LARN, es decir, los niveles de ingesta de nutrientes y energía de referencia, en su última revisión que data de 2014) el nivel de ingesta de proteínas recomendado en la edad adulta es igual a 0,90 gramos por kg de peso corporal ideal ( el correspondiente a un IMC de 22,5 kg/m2).
Descargo de responsabilidad
La información proporcionada representa indicaciones generales y no reemplaza de ninguna manera el consejo médico. Para asegurar una dieta sana y equilibrada siempre es bueno confiar en el consejo de tu médico o de un experto en nutrición.