¿Qué es la vitamina B6?
La vitamina B6 pertenece a las llamadas vitaminas hidrosolubles , que no pueden acumularse en el organismo, sino que deben ingerirse regularmente a través de la dieta .
La vitamina B6 es sensible al calor , es decir, se degrada en presencia de altas temperaturas y se presenta en tres formas activas: piridoxina , piridoxamina y piridoxal .
¿Para qué sirve la vitamina B6?
La vitamina B6 interviene en el metabolismo de los aminoácidos , ácidos grasos y azúcares y contribuye a la formación de hormonas y glóbulos rojos y blancos .
La vitamina B6 tiene el papel fundamental de construir una barrera inmunológica contra las enfermedades y estimular la función cerebral y prevenir el envejecimiento . Por este motivo, la vitamina B6 se utiliza en numerosos productos antienvejecimiento .
¿En qué alimentos está presente la vitamina B6?
La vitamina B6 está presente en muchos alimentos. En concreto, se encuentra en las carnes , especialmente las blancas, y en el pescado , las espinacas , las patatas y las legumbres . También en frutas , excepto cítricos.
¿Cuál es el requerimiento diario de vitamina B6?
El requerimiento diario de vitamina B6 varía según el sexo. Para las mujeres el límite es de al menos 1,1 mg por día , para los hombres se eleva a 1,5 mg .
Deficiencia de vitamina B6
La deficiencia de vitamina B6 se registra en casos raros. Suele presentarse con apatía y debilidad física y mental generalizada . Pero también con insomnio , espasmos musculares , retención de líquidos y trastornos del sistema nervioso .
La falta de vitamina B6 puede causar anemia hipocrómica (los glóbulos rojos se vuelven más claros) y puede facilitar la formación de cálculos en los riñones .
Exceso de vitamina B6
No se conocen consecuencias serias del exceso de vitamina B6 , pero absorber demasiado de este tipo de vitamina puede causar fuertes dolores de cabeza .
¿Es cierto que la vitamina B6 puede aliviar los síntomas del síndrome premenstrual? ¿Qué otras enfermedades se pueden prevenir o tratar con esta vitamina?
Sí, es verdad. La presencia de vitamina B6 ayuda a mantener el equilibrio hormonal incluso en situaciones contingentes como las debidas a la presencia del ciclo menstrual . Por este mismo motivo, la vitamina B6 es útil para contrarrestar los estados de náuseas y vómitos que se producen durante el embarazo y para tratar estados de depresión , cansancio y dolores de cabeza (en este último caso, eso sí, sin exagerar con las dosis).
Algunos estudios recientes muestran que la vitamina B6 es útil para tratar la malaria y para prevenir el cáncer de pulmón y de próstata .