¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K , o naftoquinona , forma parte de las vitaminas liposolubles , que se acumulan en el hígado y por tanto no deben tomarse de forma continuada a través de los alimentos. El cuerpo lo libera en pequeñas dosis a medida que se hace necesario su uso.
¿Para qué sirve la vitamina K?
La vitamina K , o naftoquinona, juega un papel clave en el proceso de coagulación de la sangre y asegura la funcionalidad de las proteínas que forman y mantienen los huesos .
¿En qué alimentos está presente la vitamina K?
La vitamina K , o naftoquinona, se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como tomates, espinacas, coles, grelos, pero también está presente en el hígado . La vitamina K también es producida por nuestros intestinos .
¿Cuál es el requerimiento diario de vitamina K?
El requerimiento diario de vitamina K , o naftoquinona, en adultos es de unos 140 microgramos por día, cantidad que se cubre con una dieta normal.
Deficiencia de vitamina K
Dado que la vitamina K , o naftoquinona, se utiliza en el proceso de coagulación de la sangre , su falta en el cuerpo humano provoca hemorragias . Sin embargo, la deficiencia se presenta en raras ocasiones y siempre como consecuencia de patologías que impiden la regular absorción intestinal o de tratamientos prolongados a base de antibióticos .
Entre los efectos de la deficiencia de vitamina K también se encuentran las fracturas óseas , la osteoporosis y formas de artrosis .
Exceso de vitamina K
El exceso de vitamina K , o naftoquinona, en adultos es muy raro y sus efectos son igualmente raros: vómitos , anemia , trombosis , sudoración excesiva , sofocos , opresión en el pecho .
Se puede encontrar un exceso de vitamina K , o naftoquinona, en los lactantes cuando se les han administrado dosis demasiado altas de suplementos vitamínicos ; esta situación conduce a los síntomas típicos de la ictericia .
¿Es cierto que la vitamina K se divide en tres grupos?
Sí, esta es una división debido a los diferentes orígenes, naturalezas y funciones de las vitaminas K. Estos son:
- vitamina K1 (filoquinona) , de origen vegetal , la más presente en las dietas, que interviene en los procesos de coagulación de la sangre
- vitamina K2 (menaquinona) , de origen bacteriano , favorece la absorción de la microflora intestinal y es fundamental para la salud de los huesos
- vitamina K3 (Menadiona hidrosoluble) , de origen sintético e insertada en fármacos a los que se les encomienda la función de regular los procesos de coagulación de la sangre.