Zanahorias Dulces

Consejos del dietista:

Las zanahorias, una excelente fuente de betacaroteno, pueden durar hasta dos semanas si no se lavan y se guardan en bolsas de plástico. Recuerda quitar siempre la parte verde si las compras enteras.

Para 4 personas

220ml de agua

1/4 cucharadita de sal

300g de zanahorias en rodajas

1 cucharadita de margarina sin grasa

Endulzante, para dar sabor

1 cucharadita de jugo de limón

4 cucharaditas de perejil picado

En una cacerola pequeña, hierva un poco de agua y agregue sal y zanahorias. Tape y cocine hasta que el agua se evapore, aproximadamente 5 minutos. Retire las zanahorias del fuego y agregue a la margarina, el edulcorante, el jugo de limón y el perejil, luego sirva.

Valores nutricionales:

Una porción es media taza.

Carbohidratos 6g

calorías 40

Sodio 202mg

Grasas totales 1g

Trazas de grasas saturadas

Trazas de grasas transsaturadas

Grasas monoinsaturadas 0,5g

Colesterol 0mg

Proteína 1g

Fibras 2g

azúcares 0g

 

Descargo de responsabilidad

La información proporcionada es información general y de ninguna manera reemplaza el consejo médico.